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Qué (quién) es queso de hierba - definición
Queso de Xinestoso; Queso de Xenestoso; Queso de genestoso
queso de hierba
term. comp.
El que se hace cuajando la leche con la flor del cardo o con hierba a propósito, como el de Mahón.
Queso Oaxaca
TIPO DE QUESO MEXICANO
Quesillo Oaxaca; Queso oaxaca; Queso de hebra; Queso de Hebra
El quesillo se trata de una variante de queso blanco y blando de origen mexicano, en concreto de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. En varias regiones de Oaxaca y Puebla se le conoce como quesillo.
Wikipedia
Queso de Genestoso
El queso de Xenestoso o Genestoso o Xinestoso se elabora en el Principado de Asturias. Queisu-i Xinistosu es su denominación tradicional en asturiano.
